Eetbare daktuin op de HvA

Producten: Rooffood
Jaar: Voorjaar 2016
Opdrachtgever: Hogeschool van Amsterdam
Locatie: Amsterdam

Op het dak van de Hogeschool van Amsterdam creëerden wij een eetbare daktuin, het ‘Daklab’, vol speciale kruiden. Met Rooffood worden er verschillende soorten munt op het dak verbouwd, welke lokaal geoogst worden om thee van te zetten. Naast thee wordt er ook data van het dak geoogst met sensoren voor zonlicht, temperatuur en bodemvochtigheid. Dit maakt het Daklab tot een low-tech dak met hoge functionele waarde voor de hogeschool.

Een functionele daktuin

Het Daklab is een buitenplek voor iedereen die wil experimenteren met groenvoorziening en innovaties voor daken. Het eens ongebruikte stuk dak wordt ingezet voor verschillende domeinen om nieuwe plantsoorten te ontdekken en te leren over de groeimogelijkheden van gewassen op daken. Voor de studenten van de opleiding biologie is het dak een plek waar zij onderzoek kunnen doen naar de biodiversiteit in de stad en hoe planten groeien. Het nieuwe domein urban technologie gebruikt het Rooffood systeem om ontwikkelingen te testen en waarden te meten om te leren over de toegevoegde waarde van een stuk waterbergend groen in de stad. Daarnaast biedt het dak de keuze tussen drie verschillende smaken munt die lokaal geoogst worden om de studenten en docenten te voorzien van verse muntthee.

Growndowntown-va-benno-premselahuis-daklab