Rooffood

 

Rooffood is een kweeksysteem dat de stad van eetbare daktuinen voorziet en een verse oogst garandeert. Met het systeem kun je zonder veel moeite groenten houden op het dak. Het bestaat uit een waterbuffer, waarop een laag met voedselkratjes past. Onze kweker, Lindenhoff Open Tuin, levert de kratjes met jong gewas en plaatst ze in het systeem. De waterbuffer zorgt ervoor dat het dak bij heftige buien een deel van het regenwater opvangt, wat de gewassen vervolgens zelf opnemen.

 offerte-button


growndowntown-rooffood-eenvoudig

Eenvoudig & vers

Onze kratjes bevatten groente gewassen en kruiden die door de Lindenhoff worden voorgekweekt en als jong gewas het dak op gaan. De gewassen volgroeien op het dak, waarna ze geoogst kunnen worden. Vervolgens worden de kratjes vervangen voor een nieuwe lading kratjes. Wij nemen de oude kratjes terug en zorgen voor totaal hergebruik. Ook zorgen wij voor het onderhoud zodat het groentedak er gedurende het hele jaar vers bij ligt. Bekijk onze afgeronde projecten en bekijk de mogelijkheden voor je dak.

 

Waterberging op het dak

Water kan veel overlast veroorzaken. Vooral in steden is dit een groeiend probleem. Een Rooffood dak draagt met zijn waterbergende onderlaag bij aan het creëren van een waterbestendige stad. Het systeem vangt regenwater op en zorgt ervoor dat de gewassen hiervan bewaterd worden. De rest van het water stroomt vertraagd af naar het riool.

Rooffood-systeem-tekening

 

 

 

 

Kunnen wij de stad voeden?

In het voorjaar van 2015 heeft GrownDownTown onderzoek uitgevoerd hoe het Rooffood-systeem kan inspelen op voedselvraag van de stad. Uit de resultaten blijkt dat het mogelijk is om voldoende groente in Amsterdam te produceren voor alle stadsbewoners. Wanneer er wordt gekeken naar het totale platdakoppervlak van 12m2 kan voor wel 444% aan de groentebehoefte worden voldaan. Naar schatting van GrownDownTown is 25% van dit oppervlak geschikt voor het Rooffood-systeem. Dat zou betekenen dat er voor 111% aan de totale groentebehoefte voldaan zou kunnen worden. Daarnaast heeft het verbouwen van groente op daken veel andere voordelen voor de stad, zoals de verbetering van het binnenstedelijk klimaat en het verminderen van de druk op de riolen. Lees hier het hele onderzoeksdocument.

 

Ben je benieuwd naar de mogelijkheden op jouw dak? Neem contact met ons op voor een vrijblijvende, oriënterende sessie op een van onze Rooffood daken.

daktuin-vermeer-rooffood-growbag-GrownDownTown